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Le Jardin de France

RESTAURANT DE QUALITÈ in Baden-Baden

Savoir-vivre – das französische Lebensgefühl begeistert uns Deutsche schon seit langer Zeit. Auch das Le Jardin de France in Baden-Baden sorgt mit der Persönlichkeit der sympathischen Gastgeber, mit formidabler Küche und Wohlfühlklima „comme il faut“ für ganz viel Charme und ein besonderes Flair.

1998 kamen Stéphan Bernhard und seine Frau Sophie in die berühmte Bäder- und Kulturstadt. „Wir haben uns damals auf den ersten Blick in Baden-Baden verliebt“, erzählt Sophie Bernhard. „Das Frankophile, die Kultur und die Internationalität – das hat alles gepasst.“ Daraus ist eine wunderbare deutsch-französische Liaison erblüht. Schon nach kurzer Zeit konnte sich Stéphan Bernhard einen Stern vom Michelin-Himmel pflücken, der bis heute seine Darbietungen in der Küche adelt.  Ihrem eigenen Anspruch sind die gebürtigen Elsässer in all den Jahren treu geblieben, vor allem, was ihre Vorstellungen von Nachhaltigkeit, Produktauswahl und Regionalität betrifft.

Als Mitglied im „Collège Culinaire de France“ legt Stéphan Bernhard nämlich großen Wert auf die Unterstützung ausgesuchter Lieferanten, die für Top-Produkte stehen. „Ich möchte mit Menschen über Qualität verhandeln. Herkunft, Nachhaltigkeit und Umwelt sind mir wichtig.“ Zubereitet wird das, was die Natur nach dem Lauf der Jahreszeiten bietet. Unverkennbar überzeugen seine Gerichte durch ein aromatisches Zusammenspiel nur weniger Zutaten, die stets den Eigengeschmack der Produkte unterstützen.

Geschmacksverwirrende Drahtseilakte bei der Komposition liegen Stéphan Bernhard gar nicht. Wen wundert’s, dass zahlreiche Stammgäste und Gourmet-Experten immer wieder der unendlichen Leichtigkeit des Genießens bei den Bernhards erlegen sind. Ein gutes Gespür für die Gäste zeigt Sophie im Service. Sie führt mit viel Kompetenz durch die Weinkarte mit einer umfangreichen Auswahl vielversprechender Gewächse aus Baden und Frankreich.

Verwurzelt in badischer Bodenständigkeit und doch elsässisch-französisch ist auch das gastronomische Credo in ihrem neuen Restaurant „La Table“ im Westen der Stadt. Die stilvolle Stadtvilla beherbergt neben dem Restaurant ein kleines, feines Boutique-Hotel mit geschmackvoll eingerichteten Zimmern. Auch für Events bietet die neue Location den perfekten Rahmen.

Öffungszeiten Küche:
Dienstag bis Samstag 12.00 – 14.00 Uhr und 19.00 – 21.30 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag (auf Anfrage geöffnet).
Kreditkarten: American Express, Diners Club, Mastercard, Visa.

Bernhards Boutique Hotel Société
Jagdhausstraße 5, 76530 Baden-Baden
Internet: www.hotel-societe-baden-baden.de

Le Jardin de France

Gastgeber: Sophie und Stéphan Bernhard

Lichtentalerstraße 13
(Im Goldenen Kreuz)

76530 Baden-Baden

Telefon: 0 72 21 / 3 00 78 60
Telefax: 0 72 21 / 3 00 78 70

eMail: info@lejardindefrance.de
Homepage: http://www.lejardindefrance.de
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